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あんこのあんず巻き
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■材料6個分■
ようかん…2切れ
あんず…3つ
春巻きの皮…6枚
小麦粉…小さじ1
ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ…好みで
ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ…好みで
■作り方■
①小麦粉を小さじ1の水で溶き､のりを作る
②ようかんそれぞれ横3等分し長くしておく
③あんずはやや羊羹より細めに切っておく
④春巻きの皮にようかん､あんずを包んで巻き､端は①のﾉﾘをつけて止める。これを6個作る。
⑤油を中温で熱し､春巻きを入れ色づいてきたら出来上がり。
*春巻きの皮に火が通ればOKなので早めに揚げる。好みでｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰとﾊﾞﾆﾗｱｲｽを♪
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