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りんごのﾁｰｽﾞﾌﾗﾝ
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難しそうだけど作ると簡単だよ。ちょっとした軽食にもなるし試してね♪
■材料二～三人分■
a:りんご…1個
a:ﾏｰｶﾞﾘﾝ…小さじ2
a:砂糖…大さじ1
a:ﾚﾓﾝ汁…少々
b:ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ…200g
b:ｻﾜｰｸﾘｰﾑ…80g
b:砂糖…1/2ｶｯﾌﾟ
b:ﾚﾓﾝの皮のすりおろし…1/4こぶん
b:ﾚﾓﾝ汁…大さじ1
卵黄…1こ
卵…１こ
薄力粉…小さじ2
ｺｰﾝｽﾀｰﾁ…小さじ2
卵白…1こぶん
砂糖…大さじ1
■作り方■
①りんごは皮をむき8つ割にし､芯も取り除いておく。
②鍋にaの材料を入れ､中火で何度もりんごをひっくり返しながら汁けがなくなるまで煮て冷ましておく。
③ﾎﾞｰﾙにbを入れ泡だて器でよく混ぜる。混ざったら卵黄と卵を入れさらに混ぜ合わせる。
④ｵｰﾌﾞﾝは180度に温めておく。
⑤薄力粉､ｺｰﾝｽﾀｰﾁを③に混ぜる。
⑥別のﾎﾞｰﾙに卵白を入れ､ﾋﾟﾝと角が立つまで泡立てる。途中大さじ1の砂糖を入れる。
⑦⑤と⑥をさっくり混ぜ合わせ､耐熱皿に流し込み②のりんごを上にのせてｵｰﾌﾞﾝへ入れる。
⑧中段で20分くらい焼いたら出来上がり☆
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