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ｵｰﾄﾐｰﾙｸｯｷｰ
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■材料二人分■
ﾏｰｶﾞﾘﾝ…100g
砂糖…120g
卵…1個
牛乳…70cc
小麦粉…200g
重曹…2g
ｵｰﾄﾐｰﾙ…150g
くるみ…1/3ｶｯﾌﾟ
ﾚｰｽﾞﾝ…2/3ｶｯﾌﾟ
ﾅﾂﾒｸﾞ…少々
■作り方■
①小麦粉は1度ふるい､ｵｰﾄﾐｰﾙ､重曹､ﾅﾂﾒｸﾞと一緒にしておく。ｵｰﾌﾞﾝは170度に温めておく。
②くるみはﾌﾗｲﾊﾟﾝでから煎りし､細かく砕いておく。ﾚｰｽﾞﾝは水で戻しておく。
③ﾎﾞｳﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ､木べら(ご飯用のしゃもじが便利)でよく混ぜる。砂糖を何度かに分けて入れ､とろりとﾏﾖﾈｰｽﾞ状にし､ほぐした卵を少しづつ入れる。その後牛乳も少しずつ加えて混ぜる。
④①を③に少しづつ加え②を入れたらざっくりと混ぜあわせる。
⑤ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを鉄板に敷き､ｽﾌﾟｰﾝで④をすくい落としていく。
ｽﾌﾟｰﾝの背で押しながら形を整えて。
⑥170度のｵｰﾌﾞﾝで15～17分焼いたら出来上がり♪
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