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ホタテのゴルゴンゾーラ焼き
かぼちゃのゴルゴンゾーラ焼き
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■材料二人分■
生クリーム…50cc
ゴルゴンゾーラ…50g
以上がソース材料
ホタテ(刺身用)…5〜6こ
かぼちゃ…中1/6
アスパラ…適量
にんにく…1片

■作り方■
@まずソースになる生クリームを弱火で半分の量になるまで煮つめる。
Aスライスしたゴルゴンゾーラを@に加えよく混ぜながら少し煮つめたら(グツグツ泡がでてくる)ソース出来上がり。
Bアスパラはさっとゆでておく。
C一口サイズに切ったかぼちゃはレンジで熱を通しておく。
D耐熱皿に、にんにくをこすりつけ香りを移したらホタテ、アスパラを入れ1/2量をかけて熱したオーブンで4分焼く。ホタテ完成☆
E別の耐熱皿にかぼちゃと残りのソースをかけてそれも焼く。
出来上がり☆
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