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皮つきﾎﾟﾃﾄﾌﾗｲ
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■材料二人分■
材料二人分
じゃがいも…中2
塩…少々
ｹﾁｬｯﾌﾟ…お好み
ﾊﾟｾﾘ…適量
■作り方■
①じゃがいもは丁寧に洗い､くし形に切る。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1cmくらい油を入れ､火をつけたらすぐにどんどんじゃがいもを入れ蓋をする。中火より少し弱めで。(油が熱くないから怖くないよ)
③ｼﾞｭｰｼﾞｭｰ音がしてくるまでほっとく。
④音が鳴り出したら様子を見て､いい色になるまでじっくりあげる。
⑤蓋をはずして､油に入ってない部分をひっくり返して1～2分色目が付くまで揚げたら､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた上に取り出し油を切る。そして塩をふる。
⑥刻んだﾊﾟｾﾘをｹﾁｬｯﾌﾟに散らし､盛り付けたらできあがり☆
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