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ｶﾚｰ豆腐
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■材料二人分■
豆腐…１丁
豚挽き肉…50g
白菜…3枚
万能ねぎ…3本
だし汁…1ｶｯﾌﾟ
ｶﾚｰ粉…小さじ1
片栗粉…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1
塩…少々
しょうゆ…少々
■作り方■
①豆腐は縦半分に切り､横1cmの厚さにしﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水気を吸い取っておく。
②白菜は横5mmくらいの縦長に切り､万能ねぎは小口切りにしておく。
③鍋にひき肉をﾎﾟﾛﾎﾟﾛするまで炒め､塩少々､ｶﾚｰ粉を入れて更に炒める。
④③にだし汁を加え､はちみつ､しょうゆを加えたら大さじ1の水で溶いた水溶き片栗を加えてとろみをつける。
⑤④に豆腐､白菜を入れぐつぐつしたら出来上がり。
***ｶﾚｰﾙｰは脂肪分が高くﾊﾞﾂ。ｶﾚｰ食べたい時はｶﾚｰ粉を!!
ｺﾚMasakiの鉄則!!
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